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Des rangées et des rangées de bouteilles d'eau.

La neige n'a pas complètement fondu dans la Sierra Nevada, mais la majeure partie de la Californie est déjà en proie à la sécheresse. Plus de 96 % du Golden State connaît une sécheresse modérée à exceptionnelle, contre 36 % l'année dernière, qui a été la pire année pour les incendies de forêt depuis le début de la tenue des registres. Pendant ce temps, dans la forêt nationale de San Bernardino, Nestlé continue de pomper des centaines de milliers de gallons par semaine pour les vendre sous forme d'eau en bouteille.

Les gens du State Water Resources Control Board de Californie ne sont pas amusés. Cette semaine, ils ont publié un ordonnance de cesser et de s'abstenir, exigeant que Nestlé « mette immédiatement fin à tous les détournements d'eau non autorisés ».

Nestlé a pompé l'eau d'un ruisseau qui alimente la rivière Santa Ana, qui fournit une partie importante de l'eau potable du comté d'Orange. L'entreprise fait valoir qu'elle détient des droits d'eau sur le ruisseau qui remontent à 1865, et bien que l'Office des eaux admette que cela puisse être vrai, le conseil affirme que l'entreprise a largement découvert son montant.

Dans la forêt domaniale, Nestlé récupère l'eau à travers des forages et des tunnels creusés profondément sous les montagnes, qui descendent vers un réservoir de collecte. Des camions transportent ensuite l'eau jusqu'à une usine d'embouteillage voisine, où elle est vendue sous le nom d'Arrowhead. En tant que conglomérat, Nestlé a une longue histoire de vente d'eau en bouteille, y compris sous des noms haut de gamme comme Perrier. Plus tôt cette année, Nestlé a cédé son groupe nord-américain de distribution d'eau en bouteille à deux sociétés de capital-investissement pour 4.3 milliards de dollars.

Nestlé a acquis des droits sur l'eau dans les montagnes de San Bernardino lorsqu'elle a acheté Perrier en 1992, qui avait elle-même acheté la Arrowhead Drinking Water Co., qui était Fondé dans 1894 vendre de l'eau « médicinale ». Là où Nestlé semble s'être attiré des ennuis, c'est en surestimant la capacité d'un wagon de train du début du XXe siècle.

Un contrat clé de 1909 stipulait que la source Arrowhead fournirait à une entreprise d'eau en bouteille sept wagons d'eau par semaine. Nestlé, qui a acheté ces droits, a déclaré que les wagons-citernes de cette époque pouvaient contenir 15,000 XNUMX gallons. Mais Amanda Frye, une militante locale, a pensé que quelque chose n'allait pas, alors elle a creusé un peu. Après avoir passé au crible les archives, elle a trouvé enterrée dans des documents juridiques des preuves que les wagons réellement utilisés transportaient 6,500 XNUMX gallons—moins de la moitié de ce que Nestlé prétendait.

Si l'Office national de l'eau réussit, il est possible que Nestlé n'ait droit qu'à 2.36 millions de gallons d'eau par an, bien loin des signalé 58 millions de gallons l'année dernière. L'entreprise dispose de 20 jours pour faire appel de l'ordonnance et demander une audience. Si l'ordonnance est maintenue et entre en vigueur, Nestlé encourt des amendes pouvant aller jusqu'à 1,000 XNUMX dollars par jour ou dix fois ce montant si une sécheresse est déclarée.

La société a courtisé la controverse au fil des ans avec ses opérations d'eau en bouteille. L'année dernière, elle a perdu des batailles en Oregon et en Pennsylvanie pour construire des usines d'embouteillage qui auraient puisé dans les aquifères locaux. En 2005, son PDG d'alors est tombé dans l'eau chaude lorsque, dans un documentaire, il semblait dire que l'accès à l'eau n'est pas un droit humain.

Une opinion, qui me semble extrême, est représentée par les ONG, qui s'empressent de déclarer l'eau un droit public. Cela signifie qu'en tant qu'être humain, vous devriez avoir droit à l'eau. C'est une solution extrême. L'autre point de vue dit que l'eau est une denrée alimentaire comme une autre, et comme toute autre denrée alimentaire, elle devrait avoir une valeur marchande. Personnellement, je pense qu'il vaut mieux donner une valeur à une denrée pour qu'on sache tous qu'elle a un prix, et puis qu'il faut prendre des mesures spécifiques pour la partie de la population qui n'a pas accès à cette eau, et il y a beaucoup différentes possibilités là-bas.

Le problème dans les montagnes de San Bernardino ne concerne pas seulement l'accès des personnes à l'eau, même si c'est bien sûr une dimension clé. Il s'agit plutôt de savoir si la forêt du bassin versant a suffisamment d'eau pour se maintenir. Au cours des dernières années, les conditions de sécheresse ont exacerbé les saisons des incendies en Californie, transformant des forêts qui seraient autrement vulnérables mais résistantes en de véritables poudrières. De nombreux arbres planifient des années sèches en faisant pousser des racines pivotantes profondes pour atteindre les eaux souterraines. Le drainage des rivières et des aquifères rend cet approvisionnement plus difficile, voire impossible, à atteindre, stressant davantage les arbres. Sans réserves profondes, les arbres sont plus susceptibles de partir en fumée.

Les incendies qui en résultent ne dévastent pas seulement les forêts. Comme nous l'avons vu en Californie au cours des dernières années, ils anéantissent également des quartiers entiers et envoient une fumée dangereuse et fuligineuse sur les villes voisines. Ces nuages ​​sont chargés de fines particules, qui aggravent les affections respiratoires, envoyant de nombreuses personnes vulnérables à l'hôpital. Il existe également de plus en plus de preuves que les particules (et plus particulièrement la fumée des incendies de forêt) causent une myriade de problèmes de santé chez les enfants. Des études ont trouvé des associations entre les composants de la fumée des incendies de forêt et de l'asthme, le TDAH, l'autisme, le risque de cancer à vie, la pression artérielle, etc.

Que les droits sur l'eau de Nestlé soient maintenus ou réduits, il est probable qu'il y aura plus de batailles contre l'eau embouteillée. La pratique consistant à vendre la ressource naturelle à un prix plus élevé a toujours été controversée, et cette lutte dans le contexte de la saison des incendies en Californie ne fait qu'ajouter à cela. Les droits sur l'eau en Occident ont toujours été tendus, et le changement climatique est susceptible d'accroître encore les tensions à mesure que les sécheresses deviennent plus extrêmes et prolongées.